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一、水分活度的定义:
水分活度是指样品中水分存在的状态，即水分的结合程度。水分活度是对样品中的水的能量的测量，水分活度值越高，结合程度越低；水分活度值越低，结合程度越高。水分活度的大小与微生物的生长率有直接关系，样品中水分活度不同，其存储期限也不同，可以利用水分活度的测试，控制微生物的生长。因此，水分活度已逐渐成为食品、化妆品、药品、生物制品、饲料、粮食等行业检验的重要指标。

二、水分活度仪原理： 冠亚水分活度仪工作原理是把被测样品置于密封的空间内，在保持恒温的条件下，使样品与周围空气的蒸汽压 达到平衡，这时就可以以气体空间的水蒸汽压作为样品蒸汽压的数值。同时，在一定温度下纯水的饱和蒸汽压是一 定的，所以可以应用上述水分活度定义的公式，计算出被测食品的水分活度。

三、水分活度仪产品介绍：
水分活度仪是我公司推出的主要针对各种物样(固态物、液态物)水分活度检测的仪器。
本仪器采用高精度美国进口传感器，通过*的设计，具有性能稳定，检测精度高，测量时间短，操作简便的特点。通过触摸彩屏显示，可设定屏幕背光亮度，实现了友好的人机交互界面。
可开启多个通道同时测量，测量或校正时间 10 分钟左右，可根据被测物不同进行时间设定。校正周期长，无需频繁校正。
同时带有打印输出功能、曲线绘制功能以及电脑数据采集系统，能够更方便的进行数据的记录和采集，可供后期数据的比较与分析。

四、应用范围：
冠亚水分活度仪适用于食品、化工、医药、预包装谷物制品类、肉制品类、水产制品类、饲料类、蜂产品类、薯类制品类、水果制品类、蔬菜制品类、乳粉、固体饮料等样品的水分活度测定。

五、水分活度仪技术指标

GYW-FG 四通道水分活度仪技术指标：

(1) 传感器:美国进口传感器 

(2) 准确性:0.015AW 

(3) 分辨率: 0.001AW 

(4) 重 复 性：≤0.003         

(5) 测量范围：0.000-0.990AW 

(6) 测量精度：温度± 0.3℃      活度±0.015（@25℃） 

(7) 测量时间:一般样品 10-15 分钟(*快 5 分钟) 

(8) 测量通道:四通道 

(9) 显示屏：大触摸彩屏 800×480 DOTS 

(10) 校准方式: 自动校准(校正值补偿)   

(11) 操作方式：触摸 

(12) 显示速度：实时显示检测曲线 

(13) 样品皿容量:20ml 

(14) 温度显示:0-50℃   

(15) 输出方式：微型打印机   

(16) 数据接口:RS232         

(17) 工作环境：温度 0～50℃        湿度 0～95%RH   

(18) 功    耗：20W         

(19) 供电电压：交流 220V 

(20) 外形尺寸：280mm×226mm×120mm 

六、产品特点：

1.采用高精度美国 HW 进口传感器.检测精度高,具有性能稳定.

2.*的人性化设计，触摸彩屏显示，可设定屏幕背光亮度，实现人机交互界面.

3.测量时间短，操作简便。

4.实时打印输出功能、曲线绘制功能。